Unser Haus am Wachwitzbach stammt aus dem 18. Jahrhundert. Über Generationen beherbergte es eine Wachwitzer Fischerfamilie. Über der Haustür können Sie noch das alte Zunftzeichen entdecken. Der letzte Fischer lebte und arbeitete hier bis Anfang der 1950er Jahre.
Seit 1988 wird es von Familie Freytag bewohnt. Angeregt durch die Reben am Hausspalier interessierten wir uns immer mehr für den Weinbau und wurden Hobbywinzer. Die Trauben unserer Rebstöcke am Haus und im Garten werden von der Firma Sell in Coswig gekeltert und finden sich in unserem Hauswein wieder.